Restaurant Prinses Juliana A/S

Om vores restaurant
Prinses Juliana flyder midt i Nordjyllands hovedstad, hvor havnefrontens moderne arkitektoniske bygningsværker møder de klassiske gamle bygninger fra den vestlige bydel. Kajpladsen er central ved Vestre Havnepromenade.

Vi byder gæsterne indenfor i en afslappet og maritim atmosfære. Mahognigulve, messingbeslag og et blidt bølgeskvulp giver en autentisk stemning. Skibet er indrettet i flere niveauer med åbent kig til nederste dæk og et åbent styrehus. Det giver vores gæster en fantastisk udsigt, der skifter med årstiden.

Mad er vores passion, og det kommer til udtryk i vores mad, der er lavet fra bunden. Derfor vælger vi råvarer med omhu og fokuserer på produkter fra de nordjyske egne og grøntsager fra egen dyrkning, som indgår i menuen, der sammensættes efter årstiden.

Historie

Prinses Juliana er internationalt kendt som en flydende spiserestaurant. Skibet er et stykke velbevaret europæisk kulturarv og en sjælden oplevelse for alle sanser.

Prinses Juliana er et gammelt skoleskib fra 1931. Det er bygget af det hollandske skibsværft N. V. Scheepswerf Gideon og bestod sin søprøve i august samme år, navngivet Prinses Juliana efter Hendes Kongelige Højhed Prinses Juliana af Holland.

Skibet kom under dansk flag i 1991 og lå til kaj i Sæby Havn. I 1993 blev det bugseret til Aalborg Havn, hvor det siden har haft fast adresse.

I 2006 gennemgik skibet en omfattende renovering og nyindretning. Den blev foretaget af det specialiserede danske værftssamarbejde Shipstop Net i Frederikshavn og Danish Interior A/S i Aalborg.