Fødevareministeren svarer på Emil Thorups kostråd om havregryn

En debat om sundhed og kost er blusset op, efter at influencer og podcastvært Emil Thorup fra København i et afsnit af Healthful Thoughts frarådede danskerne at spise kornprodukter som havregryn og rugbrød. Udtalelserne har mødt stærk kritik fra både eksperter og Fødevareministeriet, som advarer mod, at borgere kan blive vildledt af fejlinformation.

Fødevareminister Jacob Jensen (V) har understreget, at influencere med store følgerskarer bærer et særligt ansvar, når de udtaler sig om sundhed. Ifølge ministeren kan forkerte råd give et forvrænget billede af, hvad der er sundt, og i sidste ende skade folkesundheden.

Ernæringseksperter påpeger, at fuldkorn har veldokumenterede fordele, herunder stabilisering af blodsukker og nedsat risiko for hjerte-kar-sygdomme, diabetes og visse kræftformer. De officielle kostråd anbefaler derfor dagligt indtag af fuldkorn, herunder havregryn.

Sagen er særligt relevant i Region Hovedstaden, hvor mange borgere møder sundhedstendenser gennem sociale medier. Eksperter advarer mod, at et stigende antal danskere mister overblikket i strømmen af modstridende råd. Risikoen er, at nogle helt opgiver at følge sunde vaner, mens andre vælger usunde alternativer.

Debatten viser ifølge ministeren behovet for at skelne mellem personlige erfaringer og fagligt funderede anbefalinger.

Faktaboks:

• Emil Thorup, influencer og podcastvært fra København, frarådede kornprodukter i marts 2024
• Fødevareminister Jacob Jensen (V) reagerede offentligt og manede til besindighed
• Eksperter har afvist påstandene som fejlagtige og skadelige
• Havregryn og fuldkorn bidrager til lavere kolesterol, stabilt blodsukker og bedre tarmsundhed
• Fødevarestyrelsen anbefaler mindst 90 gram fuldkorn dagligt
• Risiko ved fejlinformation: usunde kostvaner eller manglende motivation til ændringer