Det er ikke en hvilken som helst bistro, der lukker, for det er faktisk Nordjyllands ældste: Bistroen i Føtex på Slotsgade i Aalborg.
Serveringsstedet har eksisteret i 52 år, siden man åbnede bistroen i 1971. Der er nok mange lokale og folk udefra, der har stillet deres sult her efter en hovedret eller en dessert, om de skulle handle eller bare finde et godt sted at spise.
Men en saga er ved at nå til vejs ende, for Salling Group, der ejer Føtex-butikkerne, har taget den beslutning, at de sidste fem bistroer i Danmark skal lukkes ned, og det omfatter derfor også det ikoniske sted i Aalborg.
Søren Flodgaard, der er varehuschef i Føtex i Slotsgade, siger: “Det er selvfølgelig ærgerligt, for vi har gæster, der er kommet her i mange år. Men folks madvaner ændrer sig, og vi er nødt til at følge med tiden.”
Dog er det i fremtiden ikke slut med at få stillet den lille eller store sult, for Føtex laver en opgradering af deres Quick Food-område, hvor man også kan finde en plads at sidde ned.
Kilde: Nordjyske.dk