Nu er det forår, og ifølge naturvejleder Karin Winther er det en god anledning til at gå på jagt efter urter.
Naturvejlederens klare anbefaling er, at man skal holde sig til de urter, man kender, hvis man er ny til at sanke.
Derudover man kan også tage på en guidet tur og blive klogere på planterne.
Naturvejlederen fortæller også til TV2 Nord, at planterne er mere bitre, når man sanker, i forhold til de bearbejdede varer, man kan købe i butikkerne.
Eksempler på urter, man kan sanke om foråret er mælkebøtteblade, ramsløg, ryre (lancet blade), skovsyre (hjerteblade), bøgeblade, Hønsetarm/fuglegræs, vejbred, brændenælder og skvalderkål.
Af blomster kan man sanke mælkebøtter, bellis, martsviol og korsknap.
Kilde: TV2 Nord