Restaurant Fauna vinder Danmarksmesterskabet i hotdog

5 september, 2022 | 15:00
Vildsvin, ramsløg og solbær. Det var de tre bærende ingredienser i den hotdog, som sikrede Restaurant Fauna titlen som Danmarksmestre.
Endnu en navnekrig mellem Nordjylland og København
Foto: Billedarkiv

Restaurant Fauna, der holder til i Musikkens Hus, har vundet Danmarksmesterskabet i hotdog. Dette mesterskab blev afholdt på Food Festival i Aarhus søndag.

Restauratør og kok Michael Kopp Christensen fra Restaurant Fauna udtaler følgende i en pressemeddelse:

“Pølsen er lavet med vildsvin, så der er en god smag. Også har vi arbejdet meget med balancen mellem det sure, det søde, det salte og umami. Det gav heldigvis pote.”

Udover vildsvine-pølsen bestod hotdoggen også af ramsløg og solbær.

Del |

Virksomheder relateret til denne nyhed

Mest læste nyheder

Seneste nyheder